Hjemmelagd tomatsuppe!

Her om dagen lagde jeg og en vennine denne gode tomatsuppen. Anbefales!!
bilde 057



Til 4 personer:

Ingredienser:
60 g
usaltet smør
1 stor hakket løk
6 dl grønnsakskraft
900 g friske plommetomater, flådd og grovhakket
250 g pasta
1,5 dl kremfløte /melk
Salt og pepper
Friske basilikum til garnityr

1. Smelt smøret i en stor gryte over middels varme. Ha i løken, og surr den i 3 minutter. Tilsett 3 dl av grønnsakskraften sammen med de grovhakkede tomatene. Kok opp suppen, og slå ned varmen, slik at suppen småkoker i 20 minutter.

2. Ta av gryten, og sett den til avkjøling. Ha suppen i kjøkken maskin, og kjør den til den blir jevn og glatt. Hell suppen tilbake i en ren kjele gjennom en fin sil. Bruk baksiden av en skje eller tresleiv til å gni eventuelle klumper gjennom silen.

3. Ha i resten av grønnsakskraften og pastaen. Smak til salt og pepper.

4. Kok opp suppen over middels varme. Slå ned varmen, og la suppen småkoke i om lag 15 minutter. 

5. Dekorer suppen med fløtestripper og basilikumblad. Server umiddelbart!



God fornøyelse!

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

hits