Bringebær fromasj!

For ikke så lenge siden skrev jeg om Manuela som har virkelig en passion for baking. Får helt vannsmak av å gå på bloggen hennes, så etter mye kikking skal jeg nå prøve meg på en av oppskriftene. Hun lager en del fromasj, mousse kaker. I disse bruker hun gelatin, noe jeg aldri har lagd med før. Men en gang må være den første!

Jeg elsker bringebær og derfor har jeg valgt å lage bringbær fromasj. Lager en del av oppskriften hennes, det mer som en mousse og ikke med bunn.

Bringebær fromasj



Du trenger:
6 gelatin plater
0.5 dl kokende vann

3 egg
6 ss sukker
3 dl kremfløte

300 gram bringbær
1 dl sukker (til bringbærene)
2 ts sitron

Dette gjør du:

1.  Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutter, slik at den mykner.
     Klem ut vannet og legg det tilbake i bollen. Sett det i mikrobølgovnen i ca. 20 sekunder, da smelter gelatinen.
     Tilsett 0,5 dl med kokende vann og rør litt ut.



2. Varm 300 gram med bringebær, 1 dl sukker og 1 ts sitron. Jeg brukte frosne bringbær , da måtte det tines først.
    Bland dette sammen enten for hånd eller med en kjøkkenmaskin. Manuela skriver i oppskriften at hun siler dette,
   det  gjorde ikke jeg fordi jeg liker at det er litt motstand i moussen.  

3. Visp egg og sukker til eggedosis, kremfløte til krem. Bland deretter disse to forsiktig.



4. Rør inn gelatin inni eggedosis-krem blandingen og tilslutt bringbærblandingen.

5. Hell blandingen i serveringsboller og sett det til avkjøling ett par timer før servering.

6. Legg på litt bringebær puree på toppen.



i

Bildet øverst er fra Manuela sin blogg. Her (http://www.passionforbaking.com/petit-bringebær-fromasjkake/) finner du oppskriften jeg fulgte deler av!!


God apetitt!

4 kommentarer

♥ Sussi

06.jun.2010 kl.15:43

Åh.. Det hørtes supergodt ut! :D

Anya - termin 1.okt <3

06.jun.2010 kl.17:15

Hørtes veldig god ut! ^^

Nei, jeg bor i bergen. Trener egentlig ikke i det hele tatt.

♥ Sussi

06.jun.2010 kl.17:45

Sv: Ja, den har jeg sett.. Er veldig bra! :)

Naaam! Må nok prøve å lage det en dag! :D
Det så utrolig godt ut! Flink du :)

Skriv en ny kommentar

Mariel Alexandra

Mariel Alexandra

26, Oslo

Hei,jeg er en positiv jente som jobber med og studerer spesial pedagogikk. I korte hovedtrekk liker jeg fotografering, matlaging og reising. Jeg fikk en sønn i Oktober, og vil derfor skrive litt om livet som småbarnsmor også. Tar gjerne imot henvendelser, spørsmål osv på alexandrasworld@live.no!

Kategorier

Arkiv

hits