Forfriskende enkel og god sommeris!

For en stund tilbake skrev jeg ett innlegg om kokosis, etter en smak i Thailand. Dette har gått litt i glemmeboken, men nå har jeg endelig laget en egen versjon her i Norge. 

Kokosis med et hint av bringbær og lime!



Du trenger:
6 eggeplommer
125 g sukker
6 dl kremfløte
1 vaniljestang
2 boks kokosmelk
2,5 dl kokosmasse
1 lime

Slik gjør du:

1.Pisk eggplommer og sukker til eggedosis.


2.Stivpisk kremfløte 



3. Skrap ut frøene på en vaniljestang og putt i eggedosisen.  Vask skallet på limen godt, rasp litt av skallet (til du kommer til det hvite) i blandingen og press limesaften i. Rør om!
4.Bland kokosmelken og kokosmassen med eggedosisen og vend kremen lett inn til slutt.
5. Hell det i boller, isbokser, brødform eller hva du måtte ønske. Sett det i fryseren og 5 timer senere er det klart til servering!




God apetitt! 

Hva er din yndlingsis? Hvilken smak er best?

2 kommentarer

♥ Sussi

25.jun.2010 kl.09:39

Sv: Ja, broren min vil at jeg skal beholde henne å ha henne på fór, men har ikke helt bestemt meg ennå.Men har ikke mye lyst til å gi henne tilbake:P hehehe..

marchi

25.jun.2010 kl.11:25

Gleder meg til å smake! Ser fantastisk godt ut! :)

Aldri smakt kokosis før faktisk!

Skriv en ny kommentar

hits